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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2016/韩国/悬疑/科幻/谍战/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Sae/Bom/Hae/Il/Si/Woo/Kim/Dong/Woo/A/Rang/
    • 导演：RaphaëlSibilla/
    • 年份：2016
    • 地区：韩国
    • 类型：悬疑/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,英语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(💖)做法2毛血旺(wàng )浇油的(de )正(🌊)确方(🐒)法3川菜十大经典名菜做(🆖)法(🔫)4最近网络清(qīng )淡(🍄)美(〽)食占巨(jù )一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血(🕰)旺的(🔃)正宗做法1黄豆芽一把(🐩)放入盆中(💬)宽粉一把切成(🏋)(chéng )段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切(👮)(qiē )成056厘米厚的薄皮(⌚)放入(🚡)盆(🚅)中(🛥)2鱿(yóu )鱼(📈)须和鱿鱼筒(🕧)各(🏸)一个先把鱿(yóu )鱼须切成(😈)段再把鱿鱼筒(🎶)切下(xià )来(🐌)撕掉外(🎃)膜在表面打(🕌)上花刀切成段(✅)放进(jì(🗒)n )去小盆中3准备着去(😪)处理(🤡)好的鳝鱼一条先斩去(🌿)(qù )头部再切成小段(👿)和鸭血放进一个盆中再舀(yǎ(📶)o )入切(⬆)好的鱿(♋)鱼(🍕)备用4毛肚二两左(👁)右切成长条(🐲)一起放(⛑)入盆中小葱一(🛒)根切成斜(🏃)片(pià(🎚)n )生姜一块切成(🕥)姜片(piàn )一起放入大碗中再放入后(🐼)一小把红干椒一小(xiǎo )把麻(🗃)椒(🤾)取一个小(👁)盆盛有一(yī )把花椒和一(🗨)把红干椒备用5小(xiǎo )葱几(jǐ )根切成葱(cōng )花放(fàng )进去(qù )小盆中蒜子(😂)几粒拍(🛴)扁切成蒜末和葱花(🌊)放在一起(🔦)(qǐ )等食(shí(🚳) )材备好以后(🕛)以(😿)后我们开始烹饪6起锅烧水水开后(🐞)(hòu )倒入水(🚿)黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子(📏)晃动一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布(🍮)袋(dài )中(🏬)盆中7等水(😐)立即烧开下次倒(🎊)入(rù )毛(máo )肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(liào )酒5克去腥用(yò(🕛)ng )勺子(🤟)来回滑动几下(xià )使(🔎)(shǐ )食材受热均匀8焯(chāo )水一(yī )分钟捞(lāo )出控(♟)(kòng )水拔凉9另起锅添入(❕)一勺食(shí )用油油(yóu )热后(🎧)(hò(🍬)u )倒入(rù )水(shuǐ )葱姜和大料(🍾)(liào )爆香加(🕞)入到麻辣(🌙)火锅料(lià(😦)o )20克豆瓣酱10克翻(🛡)炒化开(📫)(kāi )炒出红油(yóu )10添(tiān )入(🕉)适(🥥)量的(🌙)清(🌪)水参(🎦)加(🚝)生抽10克白糖(táng )2克胡椒(🗑)粉2克(kè )均匀(😫)搅(jiǎ(🗜)o )拌(bàn )化开调料煮开下次(cì )全(quán )部(bù )倒(dǎ(👙)o )入黄(🥢)豆(⛴)芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分(👛)钟11加入(rù )到(🍳)食盐1克鸡粉2克老抽(♓)2克(🖍)(kè(⛱) )调底(🏅)色再(zài )捞出配菜然(👰)后取(🔟)出盆中排(pá(😿)i )第五等汤汁再一次涌动后慢慢(📃)倒入(🕢)毛(😃)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火(👐)煮3分钟捞(🦑)出(⏱)后盛(🚼)有(🎾)汤盆(pén )中13再浇上注意适(🏵)(shì )量(liàng )的原汤撒上少(✈)许蒜末和葱花14锅(guō )中留底油(yóu )添入半勺食用油倒入花椒和(hé )红干(gàn )椒迅速再翻(🏵)炒炒出(🏭)香味以后关火15再把热油泼在(🍅)汤盆中在(🌷)一瞬间放出(🈂)出葱蒜的(🙋)香味到最后再放上几朵香菜单(dān )独(🔁)点(diǎn )缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的(de )毛(máo )血旺就(jiù )做了了(🍢)要会了(le )就在家(👀)试一下吧(💡)下面是所会用到(👳)的食材和调料食材豆(dòu )腐皮(🃏)宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生(⌛)姜(jiāng )红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血(xuè )旺(wàng )浇(⛎)油的(🥤)正(🔊)确(què )方法(🚨)1方法(🔨)一1净辣椒油(yóu )300克郫(😚)县(🎂)豆(dòu )瓣酱约(yuē )200克(kè )鱼香味泡海椒约150克(☕)(kè )精(🧚)细加工花生油约240千克大葱100克(🚿)(kè )老姜100克洋葱(cōng )150克番(🍹)茄沙司约150克(💓)(kè(🛵) )紫草(🍴)20克红蔻(kòu )10克(kè(🌘) )香根10克茴(huí )香(xiāng )15克桂皮8克香叶(🚶)8克甘草(🌤)10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克(kè )胡萝卜(bo )100克香(xiāng )菜根40克2将郫(pí(🕳) )县豆(dòu )瓣(💘)酱和鱼香(xiā(🎉)ng )泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒(🔔)粉洗净的紫草和(🚚)200克清(qīng )水调匀3大葱和(❔)老姜用刀拍(🥛)(pā(👲)i )松拍松下次炸制(🕸)时(🧠)容(💈)易出味洋(yáng )葱切成48厘米(🍎)见方的(😏)洋葱块胡萝卜(🏸)切大片香(🚥)根(gēn )茴香(xiāng )红蔻(🚗)桂皮香叶甘草(😹)草(⬅)果肉(🆎)蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡(🏥)20分钟(zhōng )冼净(jì(🍕)ng )捞(lāo )出沥干控干或擦(cā )水分待用(🎟)4炒锅(🍖)上(🍪)火后舀入300克经过精制花生(shē(🔋)ng )油烧至三成热时排列盛有大葱(🌷)老姜茴香香根桂皮(pí(⏯) )红蔻香叶甘草草果肉(🚪)蔻山奈用中小(💬)火使油(yóu )温很缓(🛢)慢增(🥍)加至五成热小火熬严重的限制(🤣)20分钟左右吧待各料(🏏)均被烧至金(📐)黄色(🛌)而且香味充分(fèn )融于油中(🌡)时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火(📿)把锅(🐓)里的油烧热下番茄沙司用(💇)小火(huǒ )煸12分钟至油色发红时再倒入(🍲)其余(⬅)的精细加(jiā )工花生(👇)油再左面参加(😠)调匀的辣椒(⛺)粉豆瓣(💁)酱泡辣椒(jiāo )紫草及(👲)洋葱胡萝(❎)卜和香菜根并(🦗)不(🥠)停(🎄)顺同一(yī )方向搅出(😘)2做法(fǎ )二1野(🥝)山椒青美人椒节(🔨)(jiē )各30克鲜(xiān )花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🚺)9克干(gàn )辣椒20克雪碧(😶)(bì )香(㊗)料水(💺)150克老(💧)油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(xiǎo )半(🍓)碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还(♐)没血液静置20分(fèn )钟半小(🐃)时(shí(🎿) )后凝(níng )化成(🕴)块再放进(🍞)去(🕟)热(🔷)水中蒸熟(🏗)木盒(🤬)(hé )切成小块即(🧖)可3将A料飞(♉)水猪肚(😧)心舌飞水后洗(xǐ )净后(🔣)煮熟(🐜)后切片(pià(📢)n )鳝鱼加料(🍺)(liào )酒醋飞水备用(🏤)4将潮州(zhōu )咸菜切厚片(🚿)加野(✏)山椒老(🐛)姜(❣)蒜片炒香(💱)放鲜花(huā )椒再爆香加入(rù )雪(xuě )碧香料水(🚳)及清水200克(🎈)(kè )煮沸(🤝)调好味后(🦔)(hòu )加全(🚧)部原(yuán )料烧(👼)至(zhì )更加入味起锅5将(🔨)干辣椒节青美人(🥊)椒节放在(💴)上面将(🥐)烧(🤾)至六(💿)成热的藤(🗺)椒油啊淋(🎇)在上面撒葱花芝麻再(🔄)试(😂)一下(xià )3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚(🥎)大虾火(huǒ )腿(tuǐ )肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉(☔)鸡精料(⚽)酒白砂糖(👫)花(huā )椒干辣椒白芝麻(🕡)2我们先把大虾剪一下虾须然(✈)后再把虾(⛴)线可(⬆)以去(qù )除(chú )碱水冲洗干净(jìng )滴入几(jǐ(🏔) )滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打(dǎ(🖍) )算(🤮)一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血(🎒)(xuè )洗干(⏯)净切(🌊)成(😚)片5毛肚清洗干净(🍐)切成薄片(😔)然后滴入半个柠(♿)檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍(😩)碎(🧦)剁(🏫)成(👖)蒜末香葱切成葱(🈷)花生姜切成片豆芽(🔨)洗干(🏗)净7锅中一并加(💶)入(rù )适量(🐟)的食(shí )用油油温升高5成热(🚫)(rè )时把麻椒香葱生姜(🥈)大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🎼)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🎦)锅(guō )底(dǐ )料炒出(🚰)红油(🎱)舀入的(🕞)清水(😥)大(🔋)火(🍊)烧开9汤中放(🏐)盐白(😏)砂糖生(🍬)抽老抽蚝油胡椒粉(fě(🔗)n )鸡精料(✊)酒煮开先把豆芽放进汤中煮(😽)(zhǔ )2分钟10煮(🐒)好的豆芽捞出放入碗(wǎn )中再把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(💝)熟后捞出来(lái )放到(dào )碗(🎅)(wǎ(💺)n )中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放(🎿)上蒜末(mò )葱花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大(💾)经典名菜(🐂)做(😥)法(🚯)一麻婆豆腐(fǔ(🎎) )食材豆(🚕)腐250克牛(🏹)肉(🚪)75克蒜苗1根豆(⚽)豉15克花(🛀)椒(➰)粉3克黄酒(jiǔ(🈲) )5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克花生油(🤒)15克小葱(🈵)5克(kè(😄) )等(🌨)做法步骤(🍚)1将豆腐切(🐎)成(chéng )26厘米见方的块(🥓)后放加了(le )少许盐的沸水中过(guò )一下(💵)去除豆腥(🥕)味然后捞(lā(🤵)o )出用清水浸泡豆(🎾)豉等剁碎蒜苗(🌁)切段姜切末(🍠)新鲜(xiān )猪(🌄)肉(🚼)牛肉切成(🛹)小块或肉末(mò )步骤2炒(chǎ(🏮)o )锅(guō )烧热(🐣)放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🏓)色放入豆(🤭)瓣酱同炒放入豆豉姜末(🗺)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🔯)效果入味儿步骤(🤰)3下肉(🧣)汤烧(shāo )开加(🚝)入豆(🧢)腐煮3分(😱)钟(📅)加(jiā )酱油(🎈)蒜苗段糖用盐(🏑)调味(🏌)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(👹)(shà(💼)ng )花椒面(🥏)葱末表就行二回锅肉(🍲)材料五花肉青蒜(🧤)葱姜蒜干红(🌚)辣椒花椒豆瓣酱糖油(🏂)做(zuò )法1带(🕗)皮五花(📚)肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜(jiāng )片(🖕)花椒78粒黄酒(😉)适量煮开2撇(🐼)净(👠)撇净煮(zhǔ )至八(🎡)成熟木盒自(zì(😒) )然冷却(💷)筷(kuài )子(🎴)可再插入即(jí(🔡) )可3将肉切成薄(🤫)片姜蒜切片葱切(🥗)成斜段4将(😓)青蒜的红色部分(fèn )先(xiān )用刀拍一(🐥)下然后再完(wán )全斜切成段备用(yòng )5炒锅上火加大(🐮)多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(biàn )透明边缘微(🚻)微卷过7将肉(ròu )拨到锅一(🐘)边下入豆(🆘)瓣酱可以先切成小粒(💮)(lì )炒(🌸)出(🖋)红油8适度(🥫)地的加入少许(🤵)酱(jiàng )油(yóu )或甜面酱调色(🦈)与(🤭)肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀(🕋)9下入(🗼)青蒜(🕘)点(🛰)少许料(🛤)酒糖调好味道即可(🐲)出锅(📱)(guō )三夫妻肺片(🛩)食材牛(🏍)肉100克牛舌(💡)100克(kè )牛头皮100克牛心(🥍)150克牛(niú )肚200克香(🕎)料八角三(👫)奈大茴香小茴(huí )香(🤫)草果桂皮(🐆)(pí )丁香生(💐)姜等盐红油辣椒(🏟)花(huā )椒面(🔵)芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉(🌉)切成小片与牛杂(🌮)(zá )牛(🎖)舌(🔎)牛心牛头皮(📗)牛肚一起(🈷)清(🏖)洗干净用香料盐花椒(🔛)面(miàn )等各种调(dià(😅)o )料(⛵)卤制先用猛(🍖)(mě(🎗)ng )火烧开(kāi )后集体土地登(dēng )记小火卤制到肉料耙而不烂(làn )然后捞入(🔘)再晾(liàng )晒切成大薄(🈸)片备用步(🐐)骤2将芹菜洗净(😼)后切成1cm长的段(😧)芝麻炒熟和熟花(huā )生一(⛩)起(qǐ )压成末备用步骤3盘中放入后(🎡)切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(🚖)味精(🍅)花椒面红油辣椒芝麻(💆)(má )花(huā )生米(🖥)末和芹(❇)菜搅拌均匀即(jí )成四辣子(🔶)鸡原(🐏)料(⭐)整(📽)鸡(jī(🕘) )一只(🤽)或鸡腿一盒花椒和干辣(🅰)椒14葱熟芝(🦃)(zhī )麻盐味精料酒食用油姜(📿)蒜白糖淀(🤢)粉主料鸡腿马耳朵葱(🔲)干辣(🍩)椒节花椒盐胡椒味(🤝)精(jīng )白(🔓)糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒(🌸)色(🐀)拉油(yóu )各适量做法干辣椒(🥄)节去籽后用白(bái )开水(🕛)(shuǐ(🌏) )浸(🖲)泡一段时间(jiān )半小时(🤮)然后(🎖)(hòu )再捞(😮)出后挤(jǐ )出水分(🎞)水放碗(📰)里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五(🍪)成热下锅炸至芝麻微黄捞(🦓)出鸡(👨)肉切好(〰)放(😀)料(🎺)酒生抽玉(🤒)米淀粉胡椒(🗿)粉盐抓拌均匀腌(👠)20分(fèn )钟然后再油烧五成下(xià(🎣) )锅小火慢炸(zhà )至变面金(jīn )黄酥脆再捞出另起油锅放姜(🤰)蒜(🥪)花(🥤)椒豆(dòu )瓣(👭)酱(🚍)炒出香味倒入水(🔳)鸡块(😐)儿和炸(❗)好的辣椒放半(⛅)勺白(♎)糖半勺鸡精翻炒均匀(yú(🌍)n )最后放葱(cōng )段大火(🌚)翻(😛)炒出锅五(wǔ )水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋(🧥)白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(🍌)胡椒粉黄豆芽做法(😰)步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋(fē(🖤)ng )利的刀平着将两整片鱼肉和(hé )鱼排(➰)分开再(🛒)将两大片鱼(yú )肉片成(chéng )注(✉)意适量(🗒)的鱼(🦒)片将鱼排分(💥)为三(🕰)四段与鱼头(tóu )放一(🗓)起备用(🥨)步骤2将(🍧)鱼片内放一个蛋清(🏯)(qīng )少(📺)许(🍲)盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色拉(🏔)油所(suǒ(🛒) )有花椒和辣(🙂)椒全部倒入锅内(🗡)用小火慢炸(zhà )在辣(👸)椒颜(🕵)色变(biàn )暗后用铲子(🎬)(zǐ )然后捞出一半的油和(hé )花椒(🐈)(jiāo )辣(🥘)椒备用步骤4将火(huǒ )开大放入拍(pāi )好的蒜(🌲)瓣儿(é(🐟)r )和姜片儿出香味(⏬)后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒(❄)入(🎵)料酒约一(🎛)小碗盐半(🍐)调羹(gēng )加(✳)(jiā )沸水三(😩)四(sì(🍃) )碗等鱼(♓)(yú )头汤沸(fèi )腾起(💡)来出味将(🐊)(jiāng )鱼片一(💔)片一片横(hé(🕍)ng )放到(dà(🧥)o )出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前(📷)后放(fà(♌)ng )适量鸡精白胡椒粉和椒(🎪)(jiāo )盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(💼)豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水(🈯)(shuǐ )水舀入此盆(pé(📫)n )后来(🎩)将那半碗(😝)捞出后的辣椒和(hé )油倒(dǎo )在上面(miàn )六(✡)鱼香肉(ròu )丝食材主料(liào )猪里脊(jǐ(😳) )辅(fǔ )料青笋水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(🍻)11生抽(🐄)老抽(💗)鲜汤(🦌)水(shuǐ )水淀粉兑成(🐶)碗(🚖)汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(🙃)味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(🤫)蒜(🐋)香(♿)线(xiàn )条清晰(🐔)做(🏌)(zuò )法步骤1猪(zhū(✈) )里脊切长约8cm粗(🧒)03cm的二粗丝加(jiā )盐料(🛄)酒搅至(➰)上(🔳)(shàng )劲后(🐪)放水淀粉搅匀封(fēng )油备用步骤(🈹)2起(🅿)锅(🤨)烧(💐)(shāo )油中油温滑肉丝变白(💊)捞出后沥油备用步(🥀)骤(🏕)3锅中(📇)留底油(yóu )中油(yóu )温下泡椒茸姜(🤙)蒜米炒出香味(wèi )和红(hóng )油后(hòu )后放抚过油的肉丝(🚉)翻炒(🕔)均(jun1 )匀后(⏸)(hòu )淋入事先兑(🌗)好的碗汁放(🔁)入葱粒炒制芡汁收匀葱出(chū(🚷) )香后(hòu )起锅装盘再试一下七(qī )宫保鸡丁原料(😘)主料鸡脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱45克(💻)姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色拉(🐰)油60克盐2克料酒2克(kè )味(🦕)精(jīng )1克酱油65克白糖10克(🕴)醋7克水淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🐞)(hòu )冼(🕉)净用刀背拍(📥)松鸡肉切成(💕)15厘(lí )米大小(✅)的(de )丁姜(🏈)和蒜切片葱白切成小圈步骤(🚩)2鸡肉(⛅)(ròu )丁(dīng )加入少许黄(💹)酒(🔊)一点点盐(🚾)用(yòng )手疼时(🛳)抓(👢)粘(🍿)稠状再(🚻)(zài )后放干淀粉抓(🤝)匀(yún )步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放(😸)入容器中调(diào )成糊(hú(🚣) )状放入葱姜蒜加入适(🚮)量(📵)水(💠)(shuǐ )制(🏙)作成(chéng )料(😑)汁步(bù )骤4锅(guō )烧热倒入油待油温(wēn )升高(📵)(gāo )7成(🦆)热时(✡)放入后腌好的(🐁)鸡(🥉)丁翻炒(🏐)至鸡肉变白(bái )盛出(✒)步骤5锅中剩少许(xǔ )油(yóu )放入(rù )花(🖥)椒干辣椒用中小火(huǒ )炒香(📇)后将料汁里浸泡一段时(🙀)间的葱(🕜)(cōng )姜蒜再(👶)(zài )捞出放(🚛)入锅中炒(💌)10秒随后把鸡肉(🐋)倒回锅中用大火炒(🔀)30秒(🧚)倒(⏲)入水料(liào )汁颜(yán )色变富(fù )有光泽时(🏭)组(📖)建辣椒油最(👍)后后放花生(🔏)米再试一下八开水白菜食材大白(🛄)菜(👹)10公(🦊)斤每(🔣)棵(kē )只用极(🥖)嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(jì(🕑)ng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱(🍩)50克姜(🎰)10克水4升做法步骤1先(🔕)熬好(hǎo )清(🙌)水高(gāo )汤将(❌)老母鸡劏好(hǎo )洗(🐁)净干(✏)贝浸发好与清洗(xǐ )干净后(hòu )的火腿蹄(tí(🐎) )子排(⛸)骨(gǔ )等按(🍝)类分别放入差(♉)别沸水锅中焯一下(xià )水清(🥣)除掉血(🔠)水和杂质然后捞出再(😘)用水(shuǐ )洗净(🐳)一(➗)起放入(rù )后大汤锅(🚿)内加入清水(🀄)姜(jiāng )葱(cōng )烧开后加料(liào )酒转小火(🌒)慢熬3小时步(bù )骤2同(🍈)时(🍂)把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别(☔)加适量(🏹)水(🍎)调成粥(🤙)状待用步骤3汤(tā(🗞)ng )熬(áo )至3小时后用筛子把大部(bù )分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤(💼)全(quán )部倒入另(📙)一锅中烧(🏂)开放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中(🎣)小(♈)火(huǒ )待其渐(🐪)渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(📑)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(🕋)之后(🚯)把清汤彻(🍯)底隔渣去油待汤色清新明净(jìng )如(🥛)水下盐调味待用步骤(🏤)4把汤(🗒)分(fèn )成两锅择好(💋)至嫩的白(🐍)(bái )菜(cài )心放进(jìn )其中一(👱)锅(💺)高汤(📗)灼至七(qī )成(🍧)熟用(✳)清(🏇)(qīng )水(🚥)漂冷(⏬)用细银针在菜心上(⚾)疼时(🎐)穿刺放进漏勺(🥐)(sháo )中用原(🕖)先的高(gāo )汤自上淋(lín )下(⏰)至使白菜心烫(tàng )煮步(🔸)骤5将(😘)菜心垫在碗底烧(📤)开另一锅(🛰)高(🧀)汤舀进碗内(nè(🦓)i )即成(⏲)九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克(💱)黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼(🙇)100克水发毛肚100克(🛬)(kè )猪肉肥瘦100克火(🍸)腿(tuǐ )肠(🐄)150克水发鱿鱼50克黄花(🥎)菜50克木耳水发50克莴(🍌)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油(😍)50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处(🧕)加(📻)入到了海参毛肚(🐐)鳝鱼(🦇)(yú )肉黄喉片午(😴)餐肉(ròu )片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将(🗞)辣椒花(huā(🐶) )椒豆瓣(🔤)酱姜(jiā(🐦)ng )蒜色(🗓)拉油(😋)放入(💼)锅中(🗄)用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣(zhā )然(🤘)后把放(🐺)进(jìn )去味(🚈)精白(🌷)糖醋等调料步(bù )骤2将主辅(🔖)料切片改刀飞(fēi )水(shuǐ(🎩) )组建熬好(🌥)的红汤汁(zhī )内烧开后(🚬)(hòu )然(rán )后取出盛器撒入(rù )葱花(🏍)(huā )步骤3将色拉(📛)油烧热(rè )放入花椒辣椒炝出香(xiā(🚏)ng )味迅速浇(jiāo )在上(shàng )面即成十(🚩)东坡(♊)肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖(👁)桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘(⬛)子皮上残留(🍵)的猪毛扔到沸水中(🦄)煮几分钟去掉后污血和(😮)脏物然后再将(jiā(🌽)ng )肘子(zǐ )捞出后用刀在其上(🔤)割几(jǐ )道(🔌)口子(zǐ )那(🍲)样的话(huà )熟得快2新水烧沸(🚡)(fèi )放入后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处(🍤)理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟捞(💟)(lāo )出上蒸锅3蒸(zhēng )肘(🎦)子是个关键(🚩)步骤(🏌)东坡肘子的(de )肥而不腻就靠它了上(shàng )锅(💚)蒸一(yī )个半小(♿)时这期间可调佐料炒锅中慢慢(😧)倒入适量色拉油烧(🐘)热后炒葱姜蒜(suàn )至出(🧠)香(😭)味放进(💔)去桂皮(🚹)香(xiāng )叶(🔬)八角翻(⛲)炒然后加适量(💂)水水量基本(běn )都操纵(zò(🛂)ng )在小烧(shāo )红40分钟后剩一(yī )小碗(🐀)为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🚬)之(zhī )后(hòu )剩那一小碗汤汁应(yīng )该是调料(🕴)了4肘子蒸(zhēng )好后(✨)装盘浇上刚(💜)(gā(🏓)ng )调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(dì )大(🌌)家今(😇)天分(fè(🎶)n )香辣(✉)毛(🛂)血(🕵)旺的做法(fǎ(💧) )主料鸭(🥩)血一盒(hé )鳝鱼一(yī )条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克(kè(🥁) )卤肥肠100克(📱)火腿100克黄豆(🕟)芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克(👞)蒜20克干辣椒(🛂)50克花椒10克麻椒(🎴)10克豆瓣酱(🌘)50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè(📌) )和毛(máo )肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(🌑)烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(hó(⛷)u )鳝鱼(yú )肥肠(🐀)开水炒好(🌩)后捞出(👋)备(🎳)用3锅倒油烧热(🏒)放入(🔧)花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香(xiā(📫)ng )放(⛰)入(🥢)豆(dòu )瓣酱(😇)炒出红油(yóu )加适(🏉)量高汤盐(yán )大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用(yòng )漏勺再捞出放在旁(páng )边(🗯)豆芽上之后(hòu )水烧(🤬)开放入百叶毛(máo )肚(dù )火腿煮30秒钟(zhōng )捞(🙌)出(chū(🔠) )后5蒜片(⚓)放在上面锅烧(🥠)热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣(là )椒炸香后浇在上(shàng )面去掉(🔧)

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