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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2016/中国台湾/科幻/动作/恐怖/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：伊娃·科莱/Pietro/Zambello/
    • 导演：Mario/Imperoli/
    • 年份：2016
    • 地区：中国台湾
    • 类型：科幻/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,英语
    • TAG：
    • 简介：(💼)1食堂毛血(📘)旺的正宗做法2毛血旺浇油的正(zhèng )确(🎣)方法3川菜十(🍦)大(🍳)经典名菜做(🏸)法(fǎ )4最(💭)近网络清淡美食占巨一(🚆)席之地大家今天分1食堂毛(⛔)(máo )血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽(🔬)一(yī(🕴) )把放(🌿)入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(🔬)张切成(🍃)长条准(🎄)备鸭(🏕)血一块切成056厘米厚(⛩)的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼(🎻)须(🐒)和鱿鱼(🙇)筒各一个先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿(yóu )鱼筒切下来(🛸)撕(💃)掉(diào )外(🌔)膜在表(😽)(biǎo )面打上花(🏅)刀切成段(🈲)放进去小盆中3准备着(🏿)去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再(❣)切成(chéng )小段和鸭(🏎)血(xuè )放(fàng )进一个盆中再舀入切好(🧡)的(de )鱿鱼(yú )备用4毛肚二两左右切成长(📁)条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块(🏭)切成(chéng )姜片(piàn )一(🎺)起放入大碗中再放(🃏)入后一小把红干椒一小(👅)把麻椒取(🗃)一个小盆盛有一把(🗿)(bǎ )花椒和一把红干椒备(bè(🚁)i )用5小(🔉)葱几根切成(♋)葱(🎮)花(🏀)放进(👡)去(qù )小盆(pén )中蒜子几粒拍(😱)(pāi )扁切成蒜末和葱花(huā(✌) )放在一起(😚)等食材(🎫)备好以(💣)后以后(🏣)(hòu )我们开始烹饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入水黄豆芽(🥚)豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控(kò(❔)ng )水布(🏺)袋中盆中7等水(🍃)立即(👆)烧开(kāi )下次倒入毛(má(🏨)o )肚鳝鱼鸭血和鱿(🐪)鱼加入到料酒5克(🚅)去腥用勺子来回滑动几下使食材(cái )受热均(👊)匀8焯水一分钟(🍜)捞出控水拔凉9另起锅(📀)添(🥫)(tiān )入(❎)一勺食用(yòng )油(yóu )油(🏯)热后倒入水葱姜和大料爆(🎧)(bà(🏍)o )香加入到麻辣火锅(😗)料20克豆瓣酱(🐹)10克翻炒化(🧛)开炒出红(hó(〽)ng )油(yóu )10添入适量的(🔮)清水(🛅)参(cān )加生抽10克白糖2克胡(🍾)椒粉2克(🕢)均(jun1 )匀搅拌化(🍁)开调(🌀)(diào )料(liào )煮开下(😕)次全(🐚)(quán )部倒(🌕)入黄豆芽豆(😅)腐(fǔ )皮和宽粉开大(🌂)火煮一(📻)分钟11加入到(⛏)食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色再捞出(🌝)配菜(🍴)然后(hòu )取出(👭)盆(🍞)(pé(🌊)n )中(📤)排(pái )第五等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒入毛(🛃)肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后(hòu )盛有汤盆中13再浇上注意(🤠)(yì )适量的(🔦)原(🖋)(yuá(👱)n )汤撒上少(🎩)许蒜末和葱花14锅中(🛁)留底(🧛)油添入(rù )半(🍨)勺(🕕)食用油(yóu )倒入花椒和(✍)(hé )红干(🐶)椒迅(🍘)速再翻炒炒出香(🌄)味以(yǐ )后(🗜)关火(huǒ )15再把热油泼在汤盆中在一瞬(shùn )间放(fàng )出出葱(📚)蒜的(♿)(de )香(🌊)(xiāng )味到最后再放上几(👽)朵香菜(🥔)单独点缀16那(nà )样最好到(😶)这里这道麻(🌘)辣(👟)鲜香(🔖)的(📉)毛(✊)血旺就做(zuò )了了要会了就在家试(🌊)一下吧下(🌤)面是所(🔈)会用到的食(🧡)(shí(🔗) )材和(hé )调(🐿)料食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(🗿)葱(🧦)黄豆(dòu )芽生姜(🚀)红干椒麻(💕)椒(👅)花(huā )椒调(📽)料盐鸡粉老抽料(🤩)酒(💴)豆瓣酱(🕧)麻辣火(😢)锅料2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的正(zhèng )确方法(👻)1方法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🕕)酱(👪)约200克鱼香(🙊)味泡(🔴)海(📢)椒约(🃏)150克精细加(👺)工花(🚈)(huā )生油约240千(qiān )克大葱100克老(lǎo )姜100克(kè )洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(🚖)蔻(kòu )10克(📢)香(xiāng )根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶(🍠)8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈(💢)8克胡萝(🤳)卜100克香(xiāng )菜根40克2将郫(😢)县(♍)(xiàn )豆瓣(📮)酱(jiàng )和鱼香泡海椒(🚉)排斩成(💼)细末盛入盆中再(🎦)加辣(📭)椒(🎎)粉洗(🌙)净的紫草和200克(🌫)清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(🥅)下次炸制时容易(🥓)出味(🥨)洋葱切成48厘(🐺)米(🥏)见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香(🌬)叶甘草草果肉蔻和山奈用(🖐)清水(🗽)中浸泡20分钟冼净(🐄)捞出(🐂)沥干控(🍯)(kòng )干(🔬)或擦水分待用(🕣)4炒锅上火后舀入300克经(jīng )过精制花(🛩)生油烧至(🔽)三成热(🚞)时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根(gēn )桂皮红蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈用中(🔼)小火(⏸)使油温(🕐)很(🔀)(hěn )缓(😟)慢增加至(⏹)五成热小火熬严重的限制(zhì )20分钟左(🔇)右吧待各料均被烧至(🚃)金黄色(🕜)而且香味充分融于(yú )油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃(🥁)之不用(💆)5再上火把锅里的油烧(🔆)热下番茄(🐸)沙司用小火(huǒ )煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒入其余的精(jīng )细加工花生油再左(♋)面参加调匀(🆔)(yún )的辣椒粉(🍸)(fěn )豆瓣酱泡辣(😴)椒(🗣)紫草及(💤)洋葱胡萝卜和香菜根并(🐳)不停(⏺)顺同一方向(🌾)搅出2做法(fǎ )二1野(yě )山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花(🏵)椒(jiā(🏑)o )8克藤椒油3克盐(yán )2克(kè )白(⏱)醋15克(📸)(kè )料酒(🥅)30克(kè )老(❓)(lǎo )姜(🏩)蒜各(gè )9克干(👖)辣(là )椒20克雪碧(⚪)香料水150克老油50克芝麻5克2杀(⏹)鸭子之(👯)前(qián )准备着(zhe )小半碗冷(🕣)的(de )淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(➰)动(👼)把水和血搅匀还(🌘)没(🦓)血液静置20分钟半小时后凝(👴)化成块再放进去热(🆙)(rè(🌅) )水(🧞)中蒸熟木盒切成(🙁)小块即可(😃)3将A料飞水(⬇)猪肚(😺)心(xīn )舌(🥀)飞水后(🤬)洗净后(🈁)煮(🔡)(zhǔ )熟后切(qiē(⭐) )片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水(shuǐ )备(🚐)(bèi )用4将潮州(🛣)咸菜(🌤)切厚片加(📻)野(♓)山(📩)椒(🍉)老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(♒)加入雪(🔸)碧(⭐)香料(liào )水(shuǐ )及(🔊)清水200克煮沸(💣)调(🤑)好味后加全(quán )部原料烧至更加入味起锅5将干(🤪)辣椒(🚷)节青美(🕊)人椒节(jiē(🥍) )放在上(shàng )面将烧(shā(🍈)o )至六成热(rè(🌛) )的藤椒油(🍍)啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食(🦎)材鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🏡)锅底料生抽蚝(👝)(háo )油(yóu )老抽(💳)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪(🥤)一下虾须然后(🐵)再把(🛋)虾线可以去(⚾)除(🏼)碱水(🕦)冲洗(xǐ(🌶) )干净滴入几(jǐ )滴柠檬(♟)汁抓拌(🕟)均匀备(🔳)用3打(🚒)算一些火腿肉后(🎆)再切成片放在(zài )盘中4鸭血洗(xǐ(🌚) )干净(🅰)切成片5毛(🎗)(máo )肚清洗干(👟)净切成(💰)薄片然(rán )后滴入半(bà(🀄)n )个柠檬汁抓(zhuā )拌(👆)均匀6大蒜(🦄)拍(😗)碎剁成蒜末香葱(cōng )切(😈)成(chéng )葱花生姜切成片豆(dòu )芽洗(xǐ )干(👧)净7锅中一并加(jiā )入(🏢)适(🆓)量的食(shí )用油(🐒)油温(🏂)升高5成热(✴)时把(🦌)(bǎ )麻(😳)椒香葱(cōng )生(🍯)姜大蒜(🦍)干辣椒放入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣(🌞)酱(🤮)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清(🔈)(qīng )水大火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽(🐘)蚝油(🎰)胡椒(😔)粉鸡精(😮)料酒煮开(kāi )先把豆(👑)芽放(💖)进汤(tāng )中煮2分(🍽)钟(🔧)10煮好的豆芽捞出放入(🥊)碗中(🛀)(zhōng )再(zài )把鸭血(xuè )毛肚虾火(🤔)腿肉放(fàng )入锅中烫(tà(🏟)ng )煮煮熟后(🖋)捞(lāo )出来(🗻)放到碗(🈷)中其余汤汁倒出11最(🈷)后(🌲)在上面放上蒜(suàn )末葱花辣(là )椒(🏯)麻椒白芝(🏮)(zhī )麻把烧热的油浇上了即(🗯)可大快(🌙)朵颐(yí )3川(chuān )菜十大经典(diǎn )名菜做(😚)法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(🎪)肉75克蒜(🥘)苗1根豆(🔐)豉15克花(huā(🏟) )椒粉3克黄酒5克(🖼)盐3克豌豆淀粉(⛩)5克花(huā(🍳) )生(📘)(shēng )油(🛠)15克小葱5克等做(♉)法步骤(zhòu )1将豆(🔎)腐切(qiē )成26厘米见(🚫)方的(🥈)块(🕶)后放(fàng )加了少许盐的(♋)沸水中(〽)过一下去除(🌃)豆腥味然后(🐊)捞出用清水浸泡豆豉(🗾)等剁碎蒜(suàn )苗切段(duàn )姜(jiāng )切末新鲜猪(♓)肉牛(niú )肉切成小块或肉(🤐)末步(bù )骤(⏬)(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散(sàn )待牛(niú )肉馅(🔪)炒成金黄(🙅)色放入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉(🌆)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(➕)3下肉汤烧(🔣)开加入豆腐煮3分钟加酱(jià(🍗)ng )油蒜(suàn )苗(🌚)段糖用盐调味(🚺)(wèi )再用(🆚)湿淀粉芡(🌉)汁盛出后撒(sā(✈) )上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(liào )五花肉(🥈)青蒜葱姜(😊)蒜干红辣椒(🤪)花椒豆瓣酱(🤴)糖油做(zuò )法1带皮五花肉(🐓)冷水(🤨)下锅(🔸)加入葱段姜片(👵)花椒78粒(😐)黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净(🎎)撇(piě )净(jìng )煮至(📪)八成熟木盒自(🤟)然冷却(🌅)筷子可再(📉)插入即可(kě )3将(😛)肉切成薄片姜(jiāng )蒜切片(🏉)葱切成(✴)(chéng )斜段(🔖)4将青(🧖)蒜的红色部(👟)分(fèn )先用(🌵)刀(dāo )拍一下(xià )然后再完全斜切成(chéng )段备(bèi )用5炒锅上火加大多的(de )油煸香辣椒花椒(😯)6下入(🍾)(rù )肉片煸炒至肉(🚚)片颜色变(🧦)透明边缘微(🏍)微卷过(guò )7将肉拨到锅一(yī )边下入(rù(📨) )豆(⏮)瓣酱可(kě )以先切成小粒炒出红油8适(shì )度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱调色(🕞)(sè )与肉(💢)(ròu )片一起继续翻炒均(😶)匀(🍲)9下入(❔)青蒜(suàn )点(diǎn )少许料酒(🐓)糖调(diào )好味(🗄)道即(jí(🔞) )可(kě )出锅三夫妻肺片(piàn )食(🔟)材牛(😰)肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(📫)(dù )200克香料八角三(sān )奈大(🖲)茴香小茴(huí )香草果桂(📞)皮(pí )丁香生姜等盐红(🆎)(hóng )油辣椒花椒面(😦)芝麻熟花生米豆油(🌍)味精(🏖)芹菜各(gè(🍫) )适量(😁)做法步(🚣)骤1将(jiāng )牛(niú(😍) )肉切成(🥚)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(🔸)牛肚一起清洗干(🔨)净用(yòng )香料盐花(huā )椒面等各种(zhǒng )调料卤制(zhì )先用猛火(💎)烧开后集体土地(dì )登记小火卤(🍥)制到肉料耙而不烂然后(♉)捞(lāo )入再(zài )晾晒切(🎾)成大薄(🔰)片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的(de )段(duàn )芝麻(🔱)炒熟和(🤶)熟花生一(yī )起压成末备用步骤3盘中(zhōng )放入后(hòu )切好(🈸)的(de )牛肉(🕌)牛杂再参(cān )加卤汁(zhī(🤡) )豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(jun1 )匀即(🌔)(jí(〽) )成四辣(là )子(➿)鸡原料整鸡一(yī )只或(💀)鸡腿(tuǐ )一盒(🏐)花(🚊)椒和(hé )干(gàn )辣椒14葱熟芝麻(📯)盐味精料酒食用(♊)油(yóu )姜蒜白糖(🤨)淀粉(🎧)主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(🚅)麻醋淀(🔴)粉(🚑)料酒(jiǔ )色拉油各适量(liàng )做法干辣椒(➰)节去籽后用白开(📪)水(shuǐ )浸泡(🍹)一(🌩)段时间半(bàn )小(🍱)时然后(🐩)再捞出(👉)后(🍲)挤(😝)出水分(🐘)水放碗(🕸)里加淀粉(🔹)辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五(wǔ )六成热(rè )五成热下锅炸至(🤬)芝麻微黄捞出(chū )鸡(🌃)肉切好放料酒(⬆)生抽玉(🛅)米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓(🤑)拌均匀腌20分钟然(rán )后(🈲)再油(yó(🔎)u )烧五成(chéng )下(🐳)锅小火慢炸至(🕊)变面金黄酥脆再捞出(🚛)另起油锅(🌂)放姜(🤜)蒜花椒豆瓣(🧣)酱(jiàng )炒出香味(🌈)倒入水鸡块儿(🚙)和炸(🤳)好的(🕰)辣椒放半勺白(🛣)糖半勺鸡精(jī(📦)ng )翻炒(🐗)均匀最后放(fàng )葱段大火(💓)翻炒(👟)出锅五水煮(🦌)鱼食材鱼鸡蛋(🤰)白糖干淀(diàn )粉料酒色(sè )拉(lā(🚱) )油花椒辣(là )椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做(🐫)法步(👆)骤1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分(fèn )两半将鱼身竖(🥢)放用坚硬(⛲)(yìng )锋(🛅)利的(de )刀平着将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分开再将(jiā(⛹)ng )两大(dà(🌰) )片鱼肉(ròu )片成注意适量的鱼片将鱼排分为(⛵)三四段与鱼头(tóu )放一起(🖨)备(💎)用(🎿)步骤(🐺)2将鱼片内放(🦓)一个蛋清少(⌛)许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步骤3将(🕵)一(🐌)小碗色拉油(yóu )所有(yǒu )花(🥨)椒和辣(🥇)椒全部倒入锅(🎖)内用小火慢炸(🌧)在辣椒(🐺)颜色变暗后用铲子然(rán )后捞出一半(🐙)的油和(hé )花椒辣椒(🐗)(jiāo )备(bèi )用步(🈁)(bù )骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(☔)片儿出香味后将鱼头鱼(🚶)排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半(💸)调羹加沸水三四碗等(🈶)鱼(🧑)头汤沸腾起(⛷)来出(🔽)味将鱼片一片一片横放(🤔)到出水滚的汤(🥏)中鱼片会(huì )熟的迅(xù(⏯)n )速(🚤)出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(🧘)和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(🍇)水(🆔)水舀入(🐔)此盆后来将(🍟)那(🙌)半碗捞出后(🍵)的辣椒(😼)和(hé )油(yóu )倒在上(📡)(shàng )面六鱼香(xiāng )肉丝食材主料猪里(lǐ )脊辅(fǔ )料青笋水发(🚞)(fā )黑木耳调料(🉑)盐鸡(👠)精味精白糖陈(chén )醋(cù )鱼(🖼)香11生抽老抽(chō(🚯)u )鲜汤水(💐)水淀粉兑(🌞)成(chéng )碗汁(⏲)泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米(🏣)蒜米鱼(🍪)眼葱味型鱼(yú )香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(🅾)晰做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗(cū )03cm的二(🍙)粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀(〰)封油(➰)备用步骤2起(🍾)(qǐ(🕚) )锅烧油中油温(🥟)滑肉(🏡)丝变白捞(🏎)出后(hòu )沥油(🧝)备用(🕺)步(bù )骤3锅中留(liú )底油中油温下泡椒茸(🏭)姜蒜(🦈)米(➕)炒出香味和红油后后放抚过(guò )油的肉丝翻(fān )炒(🛶)(chǎo )均(🍕)匀(yún )后(🚩)淋入事先兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制芡(⛩)汁收匀葱(🌂)出香后起锅装盘再试(🖤)(shì(🥧) )一下七宫保鸡(🥅)丁(dīng )原料主料(liào )鸡(🍽)脯肉(🌆)225克花生米50克辅料葱(🧠)45克(kè )姜10克(🥌)(kè )调料干辣椒8克花椒(jiā(🍁)o )15克色拉(⛱)油(yóu )60克盐(yán )2克(⛳)料酒2克味(🥎)精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🗞)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切(🌲)片葱白切成(ché(🉑)ng )小圈步(♉)骤(🛷)2鸡肉丁加入少许黄酒一点(diǎn )点盐用手疼时抓(🧢)粘稠状(🐗)再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(👎)醋料酒生抽盐放入(rù )容(ró(🔹)ng )器中调成糊状(🚷)放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(💉)入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻(🚎)炒(chǎo )至鸡肉变(bià(🆔)n )白盛出步骤(👫)5锅中剩少许油放入花(🛴)椒干(➿)辣椒用中小(xiǎo )火(💒)炒香后将料汁里浸泡(🐕)一段时间的(🎻)葱(🗯)姜(jiāng )蒜再捞出放入(rù )锅中(zhōng )炒10秒随后把(🍋)鸡肉(⚾)倒回锅中用大火炒30秒倒入水(⛩)(shuǐ )料(🥤)汁颜色变(🚙)富(fù(🏋) )有光泽(🦊)时组建辣椒油最(💄)后后放花生米再试一下八开(🔠)水(🙉)白菜(🌛)食材大白菜10公(gōng )斤每棵(kē )只用(yòng )极嫰菜心部分(⤴)(fèn )老(lǎo )母鸡(🕛)(jī )2500克火腿(♿)蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪(💪)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(❣)10克(😡)水(shuǐ )4升(shē(🌞)ng )做法(fǎ )步骤1先熬好(hǎo )清水高汤(💴)将老母鸡劏(🍬)好洗净(🏄)干贝浸发好(hǎo )与(🐂)(yǔ )清洗干净后的火腿(tuǐ )蹄(tí )子排(🤦)(pái )骨等按(àn )类分别(bié )放入差别(🚊)沸(📕)水(👼)锅(🍑)中焯一(📦)下(🤥)水清除掉血(🎮)水和杂质(🎂)然后捞出(🛩)再用水洗净一起(qǐ(🔍) )放入后大(🔀)汤锅内加入清水姜葱(🗣)烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢(😡)熬3小(🚝)时步(🎈)骤2同时把(🐆)鸡脯肉及(🐹)瘦猪肉剁(😤)成(🗂)蓉(♓)分别加适(🚞)量(📞)水调(diào )成粥状待用步骤(🔍)3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把(bǎ )大部分(🕐)汤渣浮(🉐)油隔尽把清汤全部倒(🐋)入另(🍀)一锅中烧开放入猪(🍨)肉(🤴)(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用(🍴)(yòng )小漏勺捞(🐵)净(💌)肉(rò(🎢)u )蓉后再(😈)把汤再煮沸把鸡肉蓉(📅)分2次按(àn )猪肉蓉(róng )的同时处(chù )理之后把(bǎ )清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净(🥖)如水下盐(yán )调味待用步骤4把汤(👚)分成两锅择好至(zhì(📕) )嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼(📔)至七(qī(🕡) )成熟用(🙆)清水漂冷用细银(🛳)针在菜心上疼时(🕞)穿(👺)刺放进(🐥)漏勺中用原先的(de )高(🍨)汤自(zì )上淋下至使白菜(🎡)心烫(👯)煮步骤(zhòu )5将(🔞)菜心垫在碗底烧(shā(🎮)o )开另(🥄)一(🏊)锅(👃)高汤舀(yǎo )进碗内即成(🌴)九毛(🗡)血旺材料(liào )主料鸭(🏌)血白鸭500克(🚶)黄豆芽(😥)150克辅(🚘)料鳝鱼(🐨)100克水发毛(🚽)肚(🔥)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜(🍬)50克木(mù )耳水发50克莴(🤙)笋(⏲)100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒(🎁)红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精10克植物(🧟)油50克灵(líng )材毛血(🕣)(xuè(🎮) )旺是(shì )诸位(📌)加以改进之处加(🌼)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒(jiāo )麻(má )椒等做(zuò )法(fǎ )步骤(zhò(🐔)u )1将辣(là )椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🎟)入锅中用小(🔎)火翻炒香加汤(tāng )熬煮后(🚳)(hòu )捞出(⏱)后渣然(🤣)后把放进去(🐻)味精白糖醋等(🐰)调(diào )料步(🥫)(bù(🛋) )骤(zhòu )2将(😧)主辅料切片改(🍿)刀飞(🛍)水组建熬好的红(hóng )汤汁(zhī )内(🆎)烧开(kāi )后然后取(🌩)出盛(📒)器撒(sā(📎) )入葱花步(🚵)骤3将(jiāng )色拉油烧热放入花椒(🔎)(jiāo )辣椒炝(💽)出香味迅(🍢)速浇在上面即(jí(😉) )成十东坡肘子(zǐ )原(🔆)材料(🐽)肘(💛)子(zǐ(😠) )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🔚)角五香粉(🤜)若干做(🏸)法1无火去掉后(🚃)肘子皮上残(🛶)留(liú )的(🔎)猪(zhū(🚤) )毛扔到沸(🕍)水中煮几分钟(🍠)去掉(🤒)后污血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新(🎟)水烧沸放(fàng )入后(🤝)适量葱姜和香叶(yè )将去处理好的肘子煮(zhǔ )到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个(🌦)(gè )关键步骤(🔒)(zhò(🥩)u )东坡肘子的(de )肥(féi )而不腻就靠它(tā )了上锅蒸(🚵)(zhēng )一个半小(xiǎo )时这期间(🍁)可调(🐪)佐料炒(chǎo )锅(🤜)中慢慢(🕍)倒入适量色拉油(🤫)烧热后炒葱姜蒜至出香味放(💆)进去桂皮香叶八(🔖)角翻炒然后加适量水(👤)水量基本都操纵在小(xiǎo )烧(🏳)红(hóng )40分钟(🍖)(zhōng )后剩一(yī )小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺(💵)酱油(👜)小火渐渐(jiàn )烧之后剩那(nà(🚏) )一小(🦀)碗(⚪)汤汁应该是调(🚽)料(liào )了4肘子蒸(🌟)好(hǎo )后装盘浇上刚调(🥉)的调料表(biǎo )就行(✅)4最(💬)近网络清(qīng )淡美食(shí )占巨一席(xí )之(🍖)地(dì )大家(jiā )今(jīn )天分香辣毛血旺的(de )做(zuò )法主料(📃)(liào )鸭血(😭)一(🙁)盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛(máo )肚(☝)100克黄喉(hóu )100克卤肥肠(🍴)100克(🍠)火(huǒ(🌊) )腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(🏅)姜(jiāng )20克蒜(🎾)20克干辣(là )椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱(💋)50克(🔄)盐5克香辣(là )毛血旺(🎄)的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿(🚡)切片儿鳝鱼肥(😝)肠切蒜(🔁)切瓣百叶和毛肚切(👘)长条(👰)儿葱切细(xì )条蒜(🤩)姜切(🍅)片儿(👙)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出沥干放入盆底(⏩)鸭(🔄)(yā )血(😠)黄喉鳝(shàn )鱼(🚝)肥肠(🗨)开水炒好(🕓)后捞出(chū(🍃) )备用(yò(🍀)ng )3锅倒(🛹)油烧热放(fàng )入花椒干(👷)辣椒葱姜(👛)爆香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油加适(shì )量高汤(tāng )盐大(⬅)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🐼)(féi )肠黄喉煮(👆)5分(🌬)(fè(🙇)n )钟用漏勺再(zài )捞(lāo )出放在旁边(biān )豆(dòu )芽上之后水烧(🤐)开放入百叶(yè(🔀) )毛肚火(huǒ )腿(♎)煮30秒(🉑)钟捞出后(🏢)5蒜片(🖥)放在上面锅(🕚)烧热多倒油6油热后放一小把(🗜)花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸(🚨)香(🌭)后浇在(😋)上面去掉

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